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「清涼飲料水製造業許可申請」と「HACCPに沿った衛生管理」を合わせたサービス 「プラウト行政書士事務所の清涼飲料水製造業許可申請サービス」は、「HACCPに沿った衛生管理計画」の作成まで含まれ、「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」で「5万5千円（...

みかんジュース、とまとジュース、れもんシロップ、生姜シロップなどの清涼飲料水の製造には、清涼飲料水製造販売業許可が必要です。 清涼飲料水製造業許可は成分規格や製造基準等が決まっているので、食品製造業許可の中でもハードルが高い許可申請になっ...

「食材を冷蔵庫に入れておけば安心」といった声を聞きますが、低温でも生息できるリステリア・モノサイトゲネス等の食中毒菌は存在します。飲食店や食品製造業者は、冷蔵庫の食品衛生について考えることは大切です。 ここでは、福岡のHACCPコンサルタント...

食品衛生5Sの整理・整頓の目途が立ち、「清掃・洗浄・殺菌」を始めたいと考える食品事業者のためのチェックシートを作成しました。 ここでは、福岡のHACCPコンサルタント・行政書士が「食品衛生5S 清掃・洗浄・殺菌の実践のポイント」について分かりやすく...

「食品衛生5Sの整理・整頓を始めたいが何から始めればいいか分からない」という食品事業所の声を聞きます。 手間と時間がかかりそうな食品衛生5Sの整理・整頓は、ポイントを抑えればスムーズに進みます。 ここでは、福岡のHACCPコンサルタント・行政書士が...

食品衛生法改正によるHACCPの導入で微生物検査のやり方が変わります。微生物検査が必要なくなるわけではなく、HACCPを強化するための微生物検査は必要です。 ここでは、福岡のHACCPコンサルタントが「HACCP導入による微生物検査の変化」について分かりやす...

「HACCPに沿った衛生管理」の導入が済んだが、食品事業所のHACCPが効果的に運用されているかどうかが分からない。こんなとき「HACCPチェックシート」を使うと便利です。 ここでは、福岡のHACCPコンサルタント・行政書士が「HACCPチェックシートの作成法と...

食品衛生法改正によるHACCP導入が進み、HACCP認証を考える飲食店が増えています。飲食店のHACCP認証に「JFS規格（フードサービス）」があります。 ここでは、飲食店のための「JFS規格（フードサービス）」認証について、福岡のHACCPコンサルタント・行政書...

食品製造業者のHACCP導入が進み、HACCP認証に関心が移っています。国がすすめるHACCP認証に食品安全マネジメント協会のJFS規格があります。 ここでは、食品製造業者のためのJFS規格について、福岡のHACCPコンサルタント・行政書士が解説しています。 JFSM...

飲食店や食品製造業者が「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を実施していることを食品衛生協会が認定する事業が「食品衛生協会の食の安心・安全・五つ星事業」です。 プラウト行政書士事務所の行政書士は、食品衛生協会のHACCP普及指導員で「食の安心・...