食品衛生

食品衛生法改正によるHACCP導入が進み、HACCP認証を考える飲食店が増えています。飲食店のHACCP認証に「JFS規格（フードサービス）」があります。ここでは、飲食店のための「JFS規格（フードサービス）」認証について、福岡のHACCP...

食品製造業者のHACCP導入が進み、HACCP認証に関心が移っています。国がすすめるHACCP認証に食品安全マネジメント協会のJFS規格があります。ここでは、食品製造業者のためのJFS規格について、福岡のHACCPコンサルタント・行政書士が...

飲食店や食品製造業者が「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を実施していることを食品衛生協会が認定する事業が「食品衛生協会の食の安心・安全・五つ星事業」です。プラウト行政書士事務所の行政書士は、食品衛生協会のHACCP普及指導員で「食の...